Der Frühling ist da! Mit diesen sieben Tipps wird er nachhaltig

Wenn die Sonne im Gesicht kitzelt und sich schon herrlich warm anfühlt, wird es Zeit für den ersten Eisdielenbesuch! Und während wir die kühlen Kugeln schlecken, sind wir in Gedanken schon im Sommer angekommen. Obwohl wir eigentlich erst Frühling haben. Aber auch der lockt mit Sonnenbrillenwetter vor die Tür, und wenn es nur kurz in der Mittagspause ist, zum Lunch im Straßencafé oder zur Kaffeepause auf der Parkbank.

Achten Sie beim Kaffee zum Mitnehmen möglichst auf einen nachhaltigen To-Go-Becher, sei es aus recycelbarem Material oder als Pfandbecher! Oder bringen Sie gleich Ihre eigene Tasse mit und lassen sich diese im Café befüllen. Eis in der Waffel ist nachhaltiger als im Becher – und lecker dazu.

Wie wäre es, wenn Sie Ihrem Ausflug in die Natur eine nachhaltige Mission geben? Nehmen Sie einfach eine Tüte mit und sammeln Müll, den Sie unterwegs entdecken. Sie werden erstaunt sein, was sich selbst tief im Wald an achtlos weggeworfenen Picknickresten und Verpackungsmaterialien findet.

In vielen Parks treffen sich im Frühjahr auch Menschen zum Clean Up Day. Unter dem Hashtag #Cleanupchallenge können Sie sich in den Sozialen Medien inspirieren lassen – oder andere mit Ihren gefüllten Mülltüten inspirieren.

Was Sie unterwegs allerdings nicht sammeln sollten, sind wilde Blumen – auch wenn Sie oder Ihre Kinder noch so gerne einen Blumenstrauß pflücken möchten. Womöglich stehen die Blümchen am Wegesrand unter Naturschutz! Einzige Ausnahme: Der Frühling ist die beste Jahreszeit, um Wildkräuter zu sammeln – am besten bei einer geführten Wanderung mit einem Kräuterprofi.

Ein geschmückter Osterstrauß auf dem Fensterbrett, bunt gefärbte Eier und Osterbasteln mit den Kindern sind wunderschöne Rituale in den Wochen vor Ostern. Und sie lassen sich mit ein wenig Achtsamkeit ebenfalls nachhaltig gestalten.

Zweige für den Osterstrauß kaufen Sie am besten auf dem Wochenmarkt von einem Hof aus der Umgebung. Fürs selbst Schneiden eignen sich Seitentriebe von Laubbäumen oder frische Zweige von Forsythien, allerdings nicht aus den Tiefen des Strauches, denn dort könnten Vögel nisten. Statt Weidenkätzchen, die jetzt von Bienen als Nahrung gebraucht werden, können Sie Zweige mit flauschigen Palmkätzchen in die Vase stellen.

Fürs Osterbasteln verwenden Sie am besten Naturmaterialien wie Heu und Wolle sowie buntes Recyclingpapier. Und zum Färben der Ostereier Naturfarben – entweder aus dem Supermarkt oder selbst hergestellt, etwa aus dem Sud gekochter Zwiebelschalen, mit Schwarztee, Brennnesseln, Rotkohl, Kurkuma und Heidelbeeren. Die Eier selbst sollten möglichst von glücklichen Hühnern stammen.

Kein bisschen nachhaltig ist hingegen Osterschokolade in Alufolie. Schon gar nicht, wenn diese beim Osterspaziergang im Wald liegen bleibt. Greifen Sie hier lieber zu umweltfreundlichen Verpackungsmaterialien und achten Sie auf Fair-Trade-Schokolade aus ökologischem Anbau.

Die Grillsaison ist eröffnet! Am ersten warmen Wochenende wird die Küche kurzerhand nach draußen verlagert, Freund:innen eingeladen, jeder bringt etwas mit und bald schon brutzelt und duftet es im Garten oder Park. Nachdem wir monatelang drinnen gegessen haben, schmeckt es unter freiem Himmel auf einmal so viel besser!

Dabei muss es nicht immer Fleisch sein – kann es aber natürlich. Holen Sie die Bratwurst nur möglichst nicht last minute von der Tankstelle, sondern rechtzeitig vom Fleischer Ihres Vertrauens, der weiß, wo und unter welchen Bedingungen die Tiere gelebt haben.

Mit Grillkäse, lecker gewürztem Gemüse und geröstetem Brot können Sie das Angrillen vegetarisch oder vegan gestalten – und damit deutlich nachhaltiger. Das gilt auch für die Müllberge, die Sie vermeiden können, indem Sie beim Grillen und Picknick im Park umweltfreundliche, recycelbare Teller, Trinkbecher und Besteck verwenden.