Ernährungssicherung für die Zukunft

Nach einer Prognose der Vereinten Nationen wird die Weltbevölkerung bis 2050 um zwei Milliarden Menschen wachsen, in dreißig Jahren würden dann etwa zehn Milliarden Menschen auf der Erde leben, deren Versorgung gesichert sein will.  

In einem Bericht der Food and Agriculture Organization (FAO) war 2019 fast jeder zehnte Mensch unterernährt. Die Zahl der Hungernden steigt seit 2014 wieder an, eine der Ursachen ist laut FAO der Klimawandel, doch auch die Corona-Pandemie wird weitere Auswirkungen haben. 

Aktuell werden 38 Prozent der weltweiten Landfläche, das entspricht fünf Milliarden Hektar, landwirtschaftlich genutzt, ein Drittel davon ackerbaulich, zwei Drittel dienen als Weideland.  

Es wird geschätzt, dass etwa 70 Prozent der weltweit produzierten Lebensmittel von Kleinbäuerinnen und -bauern, die weniger als zwei Hektar Land zur Verfügung haben, hergestellt werden. Ein Drittel wird lediglich für den eigenen Verbrauch genutzt, So können diese Bäuerinnen und Bauern keine Rücklagen bilden und sind den Folgen des Klimawandels und weiteren Krisen und Konflikten besonders ausgeliefert. 

Der Begriff Agrarökologie bezeichnet einen übergeordneten Ansatz, bei dem neben wirtschaftlichen, auch ökologische und soziale Prinzipien in die Planung und Umsetzung von Agrar- und Ernährungssystemen einfließen. Die Wechselwirkungen zwischen Pflanzen, Tieren, Menschen und der Umwelt sollen genutzt und optimiert werden.  

Besonders wirtschaftlich und klimatisch benachteiligte Gebiete profitieren von einem solchen Ansatz. Ziel ist es nicht, möglichst hohe Erträge von nur einer Kultur wie zum Beispiel Weizen oder Raps pro Fläche zu erzeugen, sondern eine möglichst große Vielfalt an unterschiedlichen Kulturen, Pflanzen, Tieren und auch Bäumen oder Hecken zu haben, die sich gegenseitig positiv beeinflussen. Durch diese Vielfalt kann sogar die Produktivität gesteigert und gleichzeitig Biodiversität gefördert und das Klima geschützt werden. Zudem sichert es den Landwirt:innen langfristig Sicherheit, indem solche Systeme widerstandsfähiger gegen die Folgen des Klimawandels sind.   

Ein Beispiel sind Agroforst-Systeme, bei denen Ackerbau und Holzproduktion kombiniert werden. Dort zeigt sich bereits, dass so nicht nur die Flächenproduktivität erhöht, sondern auch das Einkommen diversifiziert werden kann. 

Um den Lebensraum vieler seltener Arten in Ecuador zu schützen und gleichzeitig dafür zu sorgen, die Lebensgrundlage von Kakaobäuerinnen und -bauern zu erhalten, arbeitet der WWF mit lokalen und indigenen Kooperativen zusammen. Bereits seit 2009 wird so in verschiedenen Projektregionen nachhaltiger Kakao angebaut. Die Produktion erfolgt nach ökologischen Standards in dynamischen Agroforstsystem.

Im atlantischen Regenwald in der Projektregion Alto Paraná in Paraguay setzt der WWF ein Mate-Anbauprojekt um, das eine naturnahe Art der Landwirtschaft anstrebt, die an die Folgen des Klimawandels angepasst ist. Der in Paraguay heimische Mate-Baum spielt im Projekt eine besondere Rolle. Durch Aufbau von Agroforstsystemen werden naturnahe Systeme geschaffen und degradierte Flächen wieder nutzbar gemacht. Dabei wird der Mate-Baum zusammen mit anderen heimischen Baumarten angebaut. Unter den Bäumen werden noch weitere Pflanzen wie Maniok oder sogar Melonen gepflanzt. Die Bäume und Pflanzen profitieren voneinander.

Der WWF verdeutlicht den Weg zur Agrarökologie mit einem Fünf-Schritte-System. Im ersten Schritt sollen Ressourcen besser genutzt werden, der zweite Schritt führt zu einer Verringerung negativer Umwelteffekte, indem eher Nützlinge anstatt Pestizide oder robustes, stress-tolerantes Saatgut verwendet werden. Der dritte Schritt steht für Neukonzeption der Anbaumethoden und somit für die Schwelle zur Transformation zu einem agrarökologischen System. Hier werden regionale Kreisläufe geschlossen, Mischkulturen oder die Verbindung von Ackerbau und Tierhaltung angeregt.

Im vierten Schritt kommt die soziale Komponente ins Spiel, indem wieder Verbindungen zwischen Produzenten und der Bevölkerung hergestellt werden. Im letzten Schritt soll eine globale Veränderung der Ernährungssysteme bewirken, dass nicht nur wenige profitieren, sondern alle Menschen Zugang zu gesunden, fair und nachhaltig produzierten Lebensmitteln haben und letztlich wesentlich weniger im Abfall landet. In Europa könnte so eine halbe Milliarde Menschen 2050 trotz Verzicht auf chemisch-synthetischen Pflanzenschutz und Düngemittel ernährt werden.