Berlin, 03.11.2023: Am Montag veröffentlicht die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (Food and Agriculture Organization of the United Nations, FAO) ihren jährlichen Report „The State of Food and Agriculture“. Dazu sagt Tanja Plötz, Expertin beim WWF Deutschland für nachhaltige internationale Ernährungssysteme:
„Zum ersten Mal wird sich der Report der FAO sehr prominent mit den wahren weltwirtschaftlichen Kosten unserer derzeitigen Ernährungssysteme beschäftigen. Die sogenannten „True Costs“ rücken zu Recht in den Fokus. Wir müssen die versteckten ökologischen, sozialen und gesundheitlichen Kosten unserer Ernährungssysteme endlich sauber quantifizieren. Denn kennen wir die echten Kosten von Fleisch, Milch oder Brot, können wir gezielt umsteuern und unsere Ernährungssysteme zukunftsfest gestalten.“
